Bánh cuộn trà xanh cần những nguyên liệu sau :
Vỏ bánh:- + Bột mỳ đã rây sẵn (1 bát)
- + Trứng gà (1 quả)
- + Sữa tươi
- + Bột nở (3 thìa)
- + Muối (¼ (một phần tư) thìa)
- + Bơ tan chảy (1 bát nhỏ)
- + Đường (¼ (một phần tư) chén nhỏ)
- + Tinh dầu vanilla (1 thìa)
- + Bột trà xanh
- + Lòng đỏ trứng (2 quả)
- + Đường (½ (một phần hai) bát nhỏ)
- + Bột mỳ (1 bát)
- + Bơ nhạt
Công thức làm bánh cuộn trà xanh:
Bước thứ nhất(1) : Cách làm vỏ bánh ngon : - Đầu tiên bạn đem chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu làm bánh ra bát nhé - Đem đổ bột mỳ, muối và vanilla vào một chiếc ô tô - Đập thêm 1 quả trứng gà vào bát và sau đó đem đánh tan lòng đỏ cùng với lòng trắng
- CHo thêm đường cùng với 1 chút bột đã rây và đem đổ sữa tươi vào bát trứng gà. Sau đó tiếp tục đem đảo đều tay để cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau nhé
- Đổ bơ tan chảy vào bát, sau đó đem khuấy đều lên rồi sau đó đem đặt sang một bên để khoảng 20 đến 30 phút nhé
Bước thứ hai(2) : Hướng dẫn làm Nhân bánh:
- ĐỔ sữa tươi vào nồi sau đó đem đặt lên trên bếp
- Cho thêm đường cùng với bột trà xanh vào đem khuấy tan, nhưng bạn hãy chú ý đem đun nóng nhưng không sôi, sau đó đem tắt lửa đi nhé
- Tiếp tục làm theo hướng dẫn đổ bột mỳ, bột trà xanh, sữa và đập thêm 1 quả trứng vào bát khác. Sau đó đem đổ thêm một chút trà xanh đem đun sôi vào rồi đem khuấy đều lên rồi đem đổ lại vào nồi nhé
- Đun sôi trà xanh cho đến khi mà bột đặc sánh lại thì bạn cho thêm bơ vào sau đó đem đảo đều lên rồi đem tát bếp đi để cho nguội
Bước thứ ba(3) : Cuộn bánh:
- Bắc chảo lên trên bếp, sau đó đem phết thêm một lớp bơ lên nhé
- Múc ra một thìa bột làm vỏ bánh mỏng vào bên trong chảo. Sau đó đem vặn lửa nhỏ để cho bột se lại rồi sau đó đem cho nhân trà xanh lên bên trên nhé
- Đợi khi nào mà lớp vỏ bánh hơi chuyển màu vàng thì bạn đem cuộn lại như bên trong hình rồi sau đó để một lúc để cho chín hẳn nhé
- Gắp bánh ra đĩa và mời mọi người thường thức
Món bánh cuộn trà xanh quyến rũ này là sự lựa chọn không tồi cho những ngày cuối tuần nghỉ ngơi bên gia đình. Hương vị và sự thơm ngon của nó sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.Bạn hãy chia sẻ món ăn vặt ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
